28 Replies to “Taiwanese Egg Fried Rice / 台式蛋炒飯 – Wok Skills in Taiwan”

  1. 湘水.百合Monique

    依我多年的經驗來說
    我只能說 ~
    這是一位老師傅了
    因為~
    只有老師傅才知道
    炒飯 必須先將蛋…
    快炒至呈現泡泡狀
    所以我才說~
    這是一位經驗已久的
    老師傅^^

  2. joseph kong

    炒饭很吸引人。。
    面就不习惯吃这种的,就像《爪洼面》一样生的。。
    我们这里的面都是放一些油,酱油炒香炒熟了,放一边备用,再煮料酱汁淋下去,这样就是《炒面湿》。。

  3. Maria Liu

    一道七十元的料理竟然要動到這麼多腕力,難怪我們家附近某LBT老闆的女兒開新店要賣煮的,明明她有炒出鍋氣的難能可貴的能力天賦說🤓老闆說他的手腕常受傷。

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